Det vesentlige
Tenk på disse som din snarvei til Real - Deal Pastéis de Nata. Du hopper over laminering av smørblokker og ventetid på at deigen skal slappe av. Vi konstruerte dem for å holde den silkeaktige vaniljesausen mens vi bakte sprø med de signaturkaramelliserte blemmer - hver gang. Den påliteligheten? Vi bygger det inn i hvert skall.
Ytelse i praksis
- Frysende saker
Blast - frosset ved -40 grader for å immobilisere smørlag, og forhindrer fuktighetsflytting under transitt.
- Tine protokoll
4 - 6 timer i standard kjøling (2-4 grader /36-39 grader F) -Never på tellere. Romtemperaturer forårsaker kondens som gjør flakete lag gummy.
- Bakevitenskap
Ved 220 - 240 grader (430-465 grader F) fordamper smør til damp, og puffer hundrevis av deigark i knuste skarpe lag.
Detaljer
|
Produktnavn |
Mel portugisisk terte skorpe |
|
Ingredienser |
Hvetemel, margarin, egg, helmelkpulver |
|
Produkttype |
Bakt deig |
|
Kvalitet |
Høy kvalitet |
|
Lagringstype |
Tørr, rent og kjølig sted. Lagret ved -18 grader |
|
Instruksjon for bruk |
Lage eggterter - tilpasset fylling |
|
Emballasje |
420G - tilpasset |
|
Pakker måter |
Tray - tilpasset |
|
Hold levetid |
12 måneder fra produksjonsdato (i originalpakking) |
|
Produktkoder |
|
|
Lagringsforhold |
Oppbevares under -18 grad. Ikke frisk etter tining. |
|
Produsent |
Foshan Xinfeng Baking Food Co., Ltd. |
|
Produsentadresse |
Bygning 19, No . 7, Jinmiao Road, Xinan Street, Sanshui District, Foshan City, Kina |
|
Produksjonssted |
Foshan City, Guangdong -provinsen |
|
Telefon |
0757-87668286 |
|
Bruk metode |
Spis etter å bake |
Kritiske håndteringsregler
Vaktfrysetemperatur:Lagre ved -18 grader (0 grader F) eller kaldere. Selv 15 minutter over -12 grader forårsaker iskrystaller som makulerer lag.
Tine utelukkende kald:Bare i kjøling (2-4 grader /36-39 grader F). Varme kjøkken inviterer Staphylococcus vekst og soggy baser.
En - tine policy:Refreezing nedbryter lagintegritet - Planlegg daglig bruk som en proff.
Blast - Bake obligatorisk:Under 220 grader (430 grader F)? Ingen karamellisering. Over 240 grader (465 grader F)? Brente kanter.
Natriumbalanse:124 mg/100g - Unngå sammenkobling med saltet karamell eller spekemat med mindre du reduserer krydder andre steder.
Hvor de utmerker seg
Tradisjonell portugisisk/macau - stil terter
Fusion Desserter: Passionfruit Custard, Spiced Honey - mutterfyllinger
Mini Canapés for bryllup/arrangementer
Bakery Counter Staples (Pre - Baked eller fyll - til - bestill)
Premium Airline/Hotel Dessert Service
FAQ
Spørsmål: Hvordan skal jeg lagre mel portugisiske terte skorpe?
A: Terteskorpene må lagres i en fryser ved -18 grader (0 grader F) eller under for å opprettholde friskhet og tekstur. Ikke kjøleskap eller la være i romtemperatur i lengre perioder, da dette kan forårsake ødeleggelse eller påvirke skorpen til skorpen.
Q2: Hva er holdbarheten til produktet?
A: Når de er lagret riktig i en fryser (-18 grader /0 grad F), har terteskorpene en holdbarhet på 12 måneder fra produksjonsdatoen (trykt på emballasjen).
Q3: Hvordan tilbereder jeg skorpene til baking?
A: 1. Tint de frosne skorpene i kjøleskapet i 30–40 minutter, eller ved romtemperatur i 15–20 minutter (ikke mikrobølgeovn).
2. Fyll med din foretrukne eggbehandlingsblanding (tradisjonell eller smaksatt).
3. Stek ved 200–220 grader (390–430 grader F) i 12–15 minutter, eller til skorpen blir gylden og fyllingssettene. Juster tid basert på ovnen din ytelse.
Populære tags: mel portugisisk terte skorpe, Kina mel portugisisk terte skorpeprodusenter, leverandører, fabrikk
